67. 원조 석대 추어탕
아궁이에 큰 가마솥을 걸고 장작나무를 때의 추어탕을 끓인다. 배추 시래기가 푸짐하게 들어간 추어탕의 간은 강하지 않지만 진하다. 밥 위에 시래기를 올려 먹어보자. 시래기를 올려 먹는 맛은 탕에 말아먹는 맛과는 또 다르다. 새콤한 논고동 무침에 두 명에게 한 되만 판매하는 막걸리를 곁들여도 좋다.
가. 메뉴 : 추어탕 : 8,000원 | 논고동무침 : 10,000원 | 가오리찜 : 10,000원 | 석대 동동주 : 6,000원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 해운대구 반송로 571번길 5 (051-523-2867)
다. 영업시간 : OPEN 08:30 / CLOSE 21:00, 휴무일 : 둘째, 넷째 주 화요일
68. 원조추어탕
기장 철마에 위치한 추어탕 전문점이다. 넓은 방으로 안내해 주는데 테이블이 없다. 주문하면 아주머니가 음식이 차려진 상을 머리에 이고 들어온다. 냄비에 담겨진 추어탕은 각자의 그릇에 덜어 먹으면 된다. 추어탕에는 배추 시래기와 숙주나물이 푹 고아져 있다. 곁들임과 추어탕의 양이 푸짐해 밥이 끝없이 들어간다. 따뜻한 날씨에는 야외의 넓은 평상에 앉아 추어탕을 즐길 수도 있다.
가. 메뉴 : 추어탕 : 8,000원 | 도토리묵 : 10,000원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 기장군 철마면 개좌로 763 (051-722-0032)
다. 영업시간 : OPEN 09:30 / CLOSE 19:30, 휴무일 : 명절
69. 진주식당
새벽에 문을 열어 점심시간까지만 영업한다. 미꾸라지로 추어탕을 만드는 집은 흔히 볼 수 있지만, 고등어로 추어탕을 끓이는 집은 찾아보기 힘들다. 이 집은 해장국이라는 메뉴로 고등어 추어탕 단일 메뉴만 취급한다. 부드러운 시래기가 들어 있는 구수한 국물에 밥 한 공기를 말고 깍두기를 올려 가볍게 배를 채우기 좋다. 60년이 훨씬 넘은 전통을 자랑하는 별미집이다.
가. 메뉴 : 해장국 : 4,000원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 영도구 절영로14번길 2 (051-416-5948)
다. 영업시간 : OPEN 04:00 / CLOSE 13:00, 휴무일 : 명절
70. 달과6펜스
20년 넘은 돈가스집. 식전에 내어주는 크림수프에 후추를 살짝 가미해 추억의 맛을 즐길 수 있다. 큰 접시에 돈가스와 샐러드를 담았고, 작은 접시에는 밥을 담았다. 부드럽게 타돈 된 고기와 바싹한 튀김옷, 브라운소스의 산미와 단맛이 적절하게 어울린다. 돈가스를 한 번에 다 썰어서 먹어도, 하니씩 썰어서 먹어도 좋다. 돈가스에 모차렐라 치즈가 듬뿍 들어간 치즈돈가스도 인기 메뉴다. 유명 화기 '폴 고갱'의 일대기를 담은 소설 '달과 6펜스' 때문인지 이름이 친숙하다.
가. 메뉴 : 돈가스 : 6,500원 | 치즈돈가스 : 8,500원 | 고구마가스 : 8,500원ㅣ비후가스 : 7,500원 | 함박스테이크 : 7,500원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 연제구 월드컵대로 9-1 (051-853-0859)
다. 영업시간 : OPEN 11:00 / CIOSE 21:00, 휴무일 : 일요일
71. 돈짱1990
돈가스를 하루 130개 한정 판매한다. 돈가스 가격도 2천 원이다. 두툼한 고기에 튀김옷도 두꺼워 전반적으로 큼직하다. 잘 타돈되어 납작한 돈가스 스타일은 아니지만, 부담 없는 가격에 경양식을 즐기기엔 손색이 없다. 준비된 양이 소진되면 영업을 종료하니, 오후에는 꼭 전화문의가 필요하다.
가. 메뉴 : 돈짱돈가스 : 2,000원 | 돈가스 곱빼기 : 3,000원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 수영구 호암로 21 (051-756-4780)
다. 영업시간 : OPEN 10:00 / CLOSE 24:00, 휴무일 : 일요일
72. 무아차방
부산교육대학교 앞에 위치한 찻집 겸 밥집이다. 음식을 주문하면 따뜻한 찬 한잔을 내어준다. 따뜻한 차로 먼저 속을 편안하게 해 주고, 식사를 하면 소화도 잘된다. 이 집의 대표 메뉴는 상큼한 소스가 곁들여진 도톰한 함박스테이크, 직접 소고기와 돼지고기를 갈아서 만들었다. 고소한 맛과 부드러운 식감이 좋다. 식사 후에는 보이차와 커피를 선택할 수 있다. 차로 시작 해, 차로 끝니는 곳이다.
가. 메뉴 : 함박스테이크 : 7,000원 | 흥부네손두부 : 6,000원 | 연밥 : 7,000원 | 커피 : 3,500원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 연제구 교대로 14-1 (051-507-2384)
다. 영업시간 : OPEN 10:00 / CLOSE 22:00, 휴무일 : 연중무휴
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