61. 아저씨 대구탕
해운대해수욕장 끝자락의 미포 주택가에 위치한 대구탕 집이다. 칼칼하고 시원한 국물은 해장에 그만이고, 담백한 대구살은 통 실하다. 대구살을 맛있게 먹는 방법은 밥과 함께 김에 싸서 간장에 콕 찍어 먹으면 더욱더 맛있다. 기본 반찬으로 나오는 멍게 젓갈은 밥도둑이다.
가. 메뉴 : 대구탕 : 10,000원 | 대구 : 30,000원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 해운대구 달맞이길 62번 가길 37 (051-746-2847)
다. 영업시간 : OPEN 07:00 / CLOSE 20:00, 휴무일 : 둘째 주 월요일
62. 태경 생태탕
향긋한 미나리와 두부, 무, 고추, 파 등을 넣은 맑은 국물의 생태탕 전문점이다. 고기 한 마리와 무를 우려낸 맑은 국물은 시원하고 깔끔하다. 반찬으로 나오는 젓갈만으로도 밥 한 공기 뚝딱 먹을 수 있다. 고춧가루가 들어간 매운탕으로 많이 먹지만, 이곳의 매력은 감칠맛 나는 깔끔한 맑은 탕을 맛볼 수 있다는 것이다. 일 년 중 5월 초 ~ 7월 초 단 두 달만 맛볼 수 있는 멸치 쌈밥도 별미다.
가. 메뉴 : 생태탕 : 7,000원 | 멸치쌈밥 : 7,000원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 연제구 거제대로 286번 길 16 (051-864-5588)
다. 영업시간 : OPEN 10:00/ CLOSE 21:00, 휴무일 : 첫째, 셋째 주 일요일
63. 하동재첩
재첩국 정식을 주문하면 부추가 가득 올라간 재첩국과 함께 재첩 숙회, 된장찌개, 조기 등의 찬들이 곁들여진다. 나물과 양념이 담긴 큰 대접에는 공깃밥을 담고 재첩 숙회를 싹 부어주고, 된장찌개를 떠 넣어 비빔밥의 간을 맞춰준다. 담백한 재첩국과 든든한 비빔밥의 조합은 단순 식사로도 좋고, 해장으로도 그만이다. 이른 아침 시간에 식사도 가능하다.
가. 메뉴 : 재첩국 정식 : 8,000원 | 재첩회 정식 : 10,000원 | 재첩회 : 15,000원ㅣ황태찜 : 20,000원 | 가오리찜 : 13,000원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 부산진구 중앙대로 743번 길 25 (051-808-5668)
다. 영업시간 : OPEN 07:00 / CLOSE 21:00, 휴무일 : 둘째, 넷째 주 토요일
64. 할머니 재첩국
새벽 이른 시간에도 해장을 할 수 있는 고마운 집이다. 재첩국의 국물이 담백하고 깔끔하다. 대접에 담긴 나물에 밥을 올리고 된장을 적당히 가미해 비벼 먹을 수 있다. 삶은 배추를 한 장 올리고 비빔밥 한 숟가락 그리고 고등어조림 한 점을 올려 같이 쌈을 싸 먹는 방법도 추천한다.
가. 메뉴 : 재첩 정식 : 9,000원 | 재첩 진국 : 13,000원 | 재첩 덮밥 : 13,000원 | 재첩 무침 : 28,000원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 수영구 광남로 120번 길 8 (051-751-7658)
다. 영업시간 : OPEN 00:00 / CLOSE 22:00, 휴무일 : 명절
65. 고목나무집
맑고 깔끔한 경상도식 추어탕을 맛볼 수 있다. 추어탕과 돌솥밥을 힘께 내어주는데 먼저 돌솥에 담긴 밥을 덜어 담고, 솥에 물을 부 어른다. 밥은 적당히 추어탕에 말이 먹어도 좋고, 배추를 손에 쥐고 멸치 젓갈을 올려 싸 먹이도 좋다. 돌솥에 눌어붙은 고소한 누룽지와 숭늉은 김치와 잘 어울린다. 쪽파를 통으로 올리고 계란으로 부친 파전도 별미다.
가. 메뉴 : 추어탕 돌솥밥 : 9,000원 | 가오리찜 : 12,000원 | 석대 파전 : 10,000원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 해운대구 반송로 581-9 (051-522-2395)
다. 영업시간 : OPEN 11:30 / CLOSE 20:30, 휴무일 : 둘째, 넷째 주 수요일
66. 구포 추어탕
맑은 추어탕 한 그릇과 돌솥 밥을 함께 먹을 수 있다. 곁들여지는 낙지 젓갈과 고등어조림은 밥도둑이다. 추어탕은 단 배추의 시원한 맛과 은은하게 방아 향이 감도는데 산초를 곁들이고 밥을 말아 즐겨도 좋다. 식사 시간에는 줄을 서야 하고 재료가 떨어지면 문을 닫는다.
가. 메뉴 : 돌솥밥 추어탕 : 8,000원
나. 주소 및 연락처 : 부산광역시 북구 덕천 1길 67 (051-342-3457)
다. 영업시간 : OPEN 09:00 / CLOSE 21:00, 휴무일 : 명절
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